Las semillas de chía, como ya sabemos, tienen muchos beneficios como la sensación de saciedad, su aporte de aceites buenos (como el Omega 3) y gran contenido de fibra y proteínas, los cuales podemos aprovechar de una manera sencilla.
Hoy aprovecharemos la textura que toma la chía al mezclarla con líquido y el sabor de las mismas para preparar deliciosas recetas rápidamente.
Pudín de frutas y chía
¿Qué necesitas?
- ½ taza de semillas de chía aprox.
- 2 tazas de leche descremada o de origen vegetal (coco, almendras, etc)
- Fruta de tu elección (fresa, mango, piña, etc)
- Edulcorante o azúcar si lo deseas al gusto.
¿Cómo lo preparas?
Más fácil de lo que parece, solo necesitas juntar las semillas con la leche horas antes (o con un mínimo de 30 minutos) para que se forme una consistencia de “gel” y es esta la que le dará el aspecto de pudin, trituras la fruta de tu elección y tienes dos opciones, incorporarlo todo o jugar con tu creatividad y hacerlo más llamativo colocándolo por capas, puedes decorar con la misma fruta sin triturar o con unos 4 ó 5 frutos secos.
Smothie con semillas de chía
¿Qué necesitas?
- 1 taza de yogur griego natural.
- Cualquier fruta de tu preferencia
- 3-4 cucharadas de semillas de chía
- Edulcorante si así lo prefieres.
Este smothie es una bomba de vitaminas, probioticos, fibra y aceites de buena procedencia, ya que al mezclar todos los ingredientes en la licuadora obtendrás todo la energía necesaria para empezar el día con buena cara y enfrentar las tareas diarias con entusiasmo puesto que además de ser delicioso, las semillas no aportan mucho sabor y se pueden disimular con el sabor de la fruta. Si no te has animado a preparar alguna receta con estas beneficiosas semillas, ¿qué estás esperando?
