Los pimientos, ya sean rojos, amarillos o verdes, son una de las hortalizas más populares que existen, además de que son muy fáciles de cultivar. Además de tener un atractivo sabor, tienen unas cualidades curativas muy especiales que veremos a continuación.
En 100 gramos de pimientos rojos tenemos un 92% de agua, 6 gramos de carbohidratos, 0,99 gramos de proteína, 0,3 gramos de grasa y 1,2 gramos de fibra dietética. El pimiento es una de las mejores fuentes de vitamina A, C y B6.
También es una gran fuente de ácido fólico, fibra dietética, vitamina B2, ácido pantoténico, niacina, potasio, vitamina C, manganeso, magnesio y vitamina B. Mientras más maduros estén, mayor serán los niveles de vitamina y minerales.
Beneficios del consumo regular de pimientos
Si consumimos beneficios con regularidad, aparte de disfrutar de unas comidas más sabrosas y saludables, conseguiremos los siguientes beneficios para nuestra salud:
- Aumenta la inmunidad a las enfermedades.
- Alivia el síndrome premenstrual.
- Estimula la producción de colágeno.
- Mejora la visión.
- Protege contra el cáncer de próstata.
- Mejorar el estado de ánimo.
- Estimula el crecimiento del cabello.
- Acelera el metabolismo y ayuda a bajar de peso.
¿Necesitas más razones para convencerte de las bondades de esta hortaliza?
