Prepara un delicioso pico de gallo para botanear en casa

El pico de gallo es una de las salsas más tradicionales de México, estupenda para acompañar un montón de platillos pero también para servir junto a tus botanas, que van desde nachos hasta galletas saladas. Hacerla perfecta tiene su secreto y en realidad, hay que decir que es una muy saludable opción para la hora de la comida, porque la puedes servir como ensalada para acompañar carnes, antojitos y demás. En esta ocasión te revelamos los pasos para hacer un pico de gallo irresistible, sabroso como ninguno y estupendo si quieres deleitar a tus invitados a la mesa. ¿Te lo vas a perder?

pico

Antes que nada, estos son los ingredientes que tienes que conseguir para elaborar la salsa:

  • 2 tomates
  • 1/4 de cebolla blanca
  • 1/2 chile
  • 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • Cilantro
  • Aceite de oliva (opcional)
  • Sal y pimienta
  1. Lava los tomates, la cebolla y el chile. A continuación, vas a cortar los primeros en pequeños trozos y a retirar todas las semillas.
  2. Pica el chile y la cebolla también en cuadros diminutos, si te pueden quedar más chiquitos que los del tomate, mucho mejor.
  3. Ahora pela el diente de ajo y tritpuralo en un molcajete, o pícalo con un cuchillo tan fino como puedas. Mezcla todos estos ingredientes en un bol.
  4. Toma tanto cilantro como quieras y pícalo finamente para agregarlo a la salsa, esto le dará un sabor muy especial.
  5. Corta el limón y exprime todo su jugo encima del pico de gallo, revuélvelo bien con los vegetales.
  6. Como paso adicional y si quieres que la salsa tenga algo de consistencia, puedes añadir un chorrito de aceite de oliva.
  7. Termina condimentando con sal y pimienta al gusto, y prepárate para servir.

Esta salsa, como ya mencionamos antes, se puede disfrutar con tostadas, con nachos y galletas saladas. ¿Te animas a disfrutar de su sabor?

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